Ha a gyümölcstálban már nagyon érett a banán, ne turmixba tedd, hanem süss belőle mini banános palacsintát. A tésztába mártott karikák a serpenyőben aranybarnára pirulnak, belül pedig puhák és mézédesek maradnak.
Hozzávalók
2 tojás
2 banán
200 ml tej
2 evőkanál cukor
200 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
2 evőkanál étolaj
1 csipet só
Keverd ki a tésztát
Vágd a banánt kb. 1 cm vastag karikákra. A tojást keverd habosra a cukorral, majd add hozzá a tejet és az olajat. Szórd bele a lisztet, a sütőport és a sót, és keverd addig, amíg sima, csomómentes palacsintatésztát kapsz.
Süsd ki a banánkarikákat
Óvatosan forgasd bele a banánkarikákat a tésztába, hogy minden oldalról befedje őket. Hevíts fel egy enyhén kiolajozott serpenyőt. Kanállal emeld bele egyenként a karikákat, és mindkét oldalukat süsd aranybarnára.
Tálalás
A kész mini palacsintákat locsold meg Prémium Mixitella - piemonti mogyoró karamellel. Görög joghurttal, málnával és áfonyával tálald.
Melegen a legfinomabb. Jó étvágyat!
