Mixit konyhai nagykövete, Stvora z kuchyne már rég ötletezett a kedvenc vakondtúrás tortájának egy könnyedebb változatának elkészítéséért.  A nyár bejelenkeztével végre az új receptnek is eljött az ideje! :) Friss és liofilizált málnát is használt. Egyszerűen nem tud betelni a lyo málnával, hiszen még egy sima vaníliás süteményt is feldob, és a túrókrémet is remekül felfrissíti. Lehet, hogy sok hozzávalót használt, de a recept egyszerű, ígérjük. :)


Hozzávalók a tortához:


  • 150 g liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 60 g szobahőmérsékletű vaj
  • 1 tojás
  • 100 g kristálycukor
  • 150 ml tej
  • 60 ml növényi olaj
  • 3 marék liofilizált málna


Hozzávalók a krémhez:


  • 250 g mascarpone
  • 100 ml tejszínhab 40 %
  • 250 g sima túró
  • 2 vaníliás cukor
  • 2 evőkanál porcukor
  • 2 marék liofilizált málna
  • fehér csokoládé reszelék
  • málnalekvár
  • kb. 200 g friss málna

Mixit torta recept liofilizált gyümölcsökkel

Hogyan kell elkészíteni? Egyszerű! :)


  • Keverjük össze a lisztet és a sütőport.
  • A vajat és a cukrot legalább 10 percig mixerezzük, hogy alaposan összekeveredjen. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük tovább. Később az olajat és azzal is mixerezzük tovább. Adjuk hozzá a tejet és...? Keverjed! :)
  • Végül keverd bele a sütőporos lisztet. Törd össze a lyo málnát, és keverd a tésztába. A tésztát egy 20 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt formába öntjük. Ha nagyobb tortát szeretnénk, akkor meg kell dupláznunk a tésztát. Süssük 180°C-on körülbelül 50-60 percig. Hagyjd kihűlni.
  • A krémhez a mascarponét, a túrót és a tejszínt keverjük keményre. Adjuk hozzá a cukrot és az összetört lyo málnát, keverjük össze újra. Forgassuk bele a csokoládé forgácsot is. 
  • Vágjuk ketté a tortát kb. 2 cm-re az aljától. A felső részt tegyük félre. Fogj egy kiskanalat, és a szélétől kb. 1 cm-re, körbe-körbe vájj egy 1 cm mélyedést. Tedd a lekvárt ennek az aljára. Állítsd rá a málnát szorosan egymás mellé sorakoztatva, és rétegezd rá a krémet.
  • A kimaradt torta részeket egy tálban összemorzsoljuk. Mindenhol torta lesz, őszintén :)
  • És a legfontosabb rész... hűlni hagyni... rendesen :)
  • Végül ajánlom, hogy a tetejét ismét szórd meg zúzott lyo málnával! vakondtúrás recept gyümölccsel

Természetesen a málnát helyettesítheted a kedvenc gyümölcsöddel, Mixit lyo gyümölcs választéka széles.