Hozzávalók 

Kuglóf:

  • 190 g vaj vagy 160 ml növényi olaj

  • 120 g pisztácia

  • 3 tojás

  • 300 ml kefir

  • 170 g nádcukor

  • 240 g sima liszt

  • 100 g búzadara vagy rétes búzaliszt

  • 10 g sütőpor (1 és fél teáskanál)

  • egy csipet só

  • 1 bio citrom héja

  • olaj vagy vaj és búzadara a forma kikenéséhez

A citromos mázhoz szükséges hozzávalók:

  • fél citrom leve

  • 100–120 g porcukor

Miután elkészült, díszítéshez használhatsz még egy adag pisztáciát és a színes, csak gyümölccsel színezett Húsvéti tojásokat, amelyek 6 színben és ízben fogják feldobni a kuglófot.

Elkészítés

Amint minden hozzávalót előkészítettél, az elkészítés nagyon egyszerű:

  1. Vedd ki az összes hozzávalót a hűtőből legalább egy órával a sütés előtt. Ha vajat használsz, olvaszd meg és hagyd kihűlni. A kuglóf formát alaposan kend ki és szórd meg liszttel.

  2. A pisztáciát turmixold finomra.

  3. A sütőt melegítsd elő 175°C-ra (felső és alsó fűtés).

  4. Egy tálban keverd össze a kefírt, az olvasztott vajat vagy olajat, a tojásokat és a cukrot. Kézi habverővel keverd össze. Ezután add hozzá a lisztet, búzadarát, pisztáciát, sütőport, sót és a citrom héját. Keverd össze, majd öntsd a masszát az előkészített formába.

  5. Süsd 50–60 percig. A kuglóf akkor van kész, ha egy pálcikát beleszúrsz, és az szárazon jön ki.

  6. Fordítsd ki a rácsra, és hagyd kihűlni.

Ezután már csak készítsd el a citromos mázat: a citrom levéhez fokozatosan adagold a porcukrot, és keverd addig, amíg sima, megfelelően folyékony nem lesz. Öntsd a mázat a kuglófra, és díszítsd a Húsvéti tojásokkal és a felaprított pisztáciával. És már kész is van! Most már csak egy dolgod van: élvezni a finomságot! :-)

Próbáld ki a Mixit többi dióféléjét is!

Ha nemcsak sütéshez, hanem a legkülönfélébb müzlikhez vagy nassolnivalókhoz keresel kiváló minőségű dióféléket, a Mixit diófélék tökéletes választás. Csak a legjobb fajtákat válogatjuk, így garantáltan remek ízekre számíthatsz, adalékanyagok nélkül.