A jelenlegi tanulmányok szerint úgy tűnik, hogy életünk hosszát, bár láthatóan kisebb mértékben befolyásolja a genetika, nagyon jelentősen befolyásolja környezetünk és a mindennapi döntéseink. Konkrétan azt írják, hogy az ember élettartamának hozzávetőlegesen 20-25%-a genetikailag befolyásolt, ami jó hír számunkra – az élettartamunkat jelentősen tudjuk befolyásolni. És az egyik ilyen tényező, amely óriási szerepet játszik a hosszú élettartamban, a táplálkozás!
Étrendünk nagyon fontos egészségünk és életminőségünk szempontjából. Világszerte megközelítőleg 11 millió ember hal meg alultápláltság következtében, és 255 millió embernek van nem megfelelő étrendje, ami rontja életminőségét.2 Egy új, ebben a témában készült tanulmány szerint a nyugati típusú étrendet folytató fiatalok több mint 10 évvel meghosszabbíthatnák az életüket, ha megváltoztatnák szokásaikat és optimálisan táplálkoznának!3
A norvég Lars Fadnes és csapata tanulmánya a már elvégzett metaanalízisekre és egy olyan nemzetközi projektből származó adatokra összpontosított, amely a lakosság különböző betegségekkel való terhelésével foglalkozik (az ún. amelyre megjósolhatjuk az élet meghosszabbodását, ha megváltoztatjuk jelenlegi étrendünket.3 A vizsgálat eredményei még abban is segítenek megkülönböztetni, hogy az egyes élelmiszerek vagy csoportjaik milyen hatással vannak egészségünkre és élettartamunkra. Ez a tanulmány például azt találta, hogy ha Ön 20 éves, Európában él, és tipikus nyugati étrendet követett, amely magas feldolgozott élelmiszerekben, egyszerű szénhidrátokban és „egészségtelen” zsírokban van, és a 20-as éveiben lecseréli ezt az étrendet. és kezdj el optimálisan étkezni, átlagosan tekintélyes 13,7 évvel meghosszabbíthatod az életedet a férfiaknál és 10,4 évvel a nőknél. Lehet, hogy most azt gondolja, hogy csak fiatalabb korban van értelme ezeket a változtatásokat végrehajtani, de ez a tanulmány kimutatta, hogy alapvetően soha nem késő változtatni az étrendjén! Például, ha 60 évesen megváltoztatja az étrendjét, és elkezd jobban étkezni, az 9,1 évvel meghosszabbíthatja az életét a férfiak és 8,1 évvel a nők esetében.
Kiderült, hogy az életminőség és az élethossz növelésének leghatékonyabb módja, ha több hüvelyeset, teljes kiőrlésű gabonát és dióféléket tartalmaz az étrendben. Éppen ellenkezőleg, korlátozni kell a vörös húst, a feldolgozott húst és a kolbászt az étlapon. Most már azon töprenghet, hogy miért nem említik itt a gyümölcsöket, zöldségeket vagy halat, vagy miért kisebb a várható élettartamra gyakorolt hatása. Az igazság az, hogy bár ezek az élelmiszercsoportok is nagyon pozitív hatással vannak egészségünkre, bevitelük általában magasabb és közelebb áll az optimálishoz, mint például a hüvelyesek, amelyeket általában nagyon kis mennyiségben fogyasztunk.
Ennek a cikknek a következtetése nagyon pozitív - Alapvetően soha nem késő változtatni az étrendünkön étrendünkkel pedig nemcsak az életminőséget, hanem annak hosszát is jelentősen befolyásolhatjuk. Tehát, ha hiányoznak a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák vagy a diófélék, próbálja meg növelni a bevitelét, és nagyon valószínű, hogy hosszú távon ez a beavatkozás pozitív hatással lesz az egészségére, sőt akár az élettartamára is.
