Torta és popcorn egy tányéron? Egy receptben? Hát igen, készültünk nektek egy különleges recepttel. Nemcsak a kombináció különleges, hanem az is, hogy ez Mixit első Sós karamell Popcorn felhasználásával készült!
Elkészítési idő: 40 perc
Sütési idő 25 perc
Adagok száma: 16
Amire szükségünk lesz:
A tortához:
● 200 g sótlan vaj (szobahőmérsékleten)
● 150 g porcukor
● 4 nagy, szobahőmérsékletű tojás
● 200 g sima liszt
● 2 teáskanál sütőpor
● 1 teáskanál vaníliapaszta
A mázhoz:
● 400 g tejszínhab
● 50 g porcukor
A töltelékhez:
● 1 1 1⁄2 csésze sűrített tej (dulce de leche)
● 1⁄4 teáskanál só
● 1⁄2 csésze tartósított gyümölcs
● Mixit popcorn - Sós karamellás kukorica
Eljárás:
1. Készítsünk elő három 18 cm átmérőjű tortaformát, kenjük ki az alját és az oldalát, és béleljük ki sütőpapírral. Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra forró levegőre vagy 180 °C-ra felső és alsó módra.
2. A vajat a cukorral közepes sebességen 5 percig verjük simára.
3. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és 30 másodpercig verjük alacsony fordulatszámon. Ügyelj arra, hogy a tál oldalát minden egyes adagolásnál lekapard.
4. A sütőporos keveréket tedd egy külön tálba. Csökkentsd a mixer sebességét alacsony fordulatszámra, és két részletben adagold a lisztet a masszához, amíg össze nem keveredik. Kapard le a tál oldalát, adj hozzá a vaníliapasztát, és alacsony fordulatszámon keverd az egészet további 20 másodpercig.
5. Öntsd a masszát egyenletesen a két tortaformába. Süsd a sütő középre állított rácsán kb. 25 percig, vagy amíg a közepébe szúrt villa tiszta nem lesz. Ezután vedd ki a süteményt a sütőből, helyezd egy hűtőrácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
Máz:
6. A habverővel felszerelt keverőgép nagy táljában verd fel a tejszínt. Indítsd alacsony sebességen 30 másodpercig. Növeld a sebességet, és addig verd a tejszínt, amíg sűrű állagot nem kap, és a habverő nem hagy határozott nyomokat a tejszínben.
7. Adjuk hozzá a porcukrot, és alacsony fordulatszámon verjük addig, amíg a süteménybe nem keveredik.
8. Vedd ki a tortát a tortaformából, és húzd le a sütőpapírt. Ha szükséges, a torta tetejét kiegyenlítjük.
9. Tegyük a tej sűrítményt egy tálba, és keverjük össze a sóval.
10. Helyezd az első tortalapot egy tálalótányérra. A torta körül krémből egy peremet készítünk, hogy a sűrített tej belsejében megtapadjon.
Kenj 1 csésze sós sűrített tejet a torta tetejére, és egy spatula segítségével simítsd el a cukormáz széléig. Adj hozzá egy marék sós karamellás pattogatott kukoricát, és helyezd rá a második tortalapot. Ismételd meg a folyamatot, de használj befőtt gyümölcsöt vagy pattogatott kukoricát. Tegyünk rá egy harmadik tortalapot. Kenjük meg a torta tetejét és széleit mázzal. Vegyük a maradék 1⁄2 csésze dulce de leche-t, és kanalazzuk a tetejére. A tetejét bőségesen szórdd meg sós karamellás pattogatott kukoricával - ez az a kulcsfontosságú összetevő, amely a tortát igazi gyöngyszemmé teszi! Jó szórakozást!
