Hozzávalók:

  • 270 g tönkölyliszt
  • 200 g nádcukor
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tk. fahéj
  • 3 db tojás
  • 140 ml repceolaj
  • 150 ml tej
  • 250 g sárgarépa
  • fél citrom reszelt héja
  • csipet só
  • 70 g dió (zsebbe való diófélék)

Csokimázhoz:

  • 60 g étcsokoládé
  • kevés víz

Díszítéshez:

Elkészítés:

A tojásokat a nádcukorral és az olajjal sima habbá verjük, majd hozzákeverjük a tejet. Ezután következnek a száraz hozzávalók — a tönkölyliszt, a fahéj, a reszelt citromhéj és a csipet só, ezekkel is alaposan elkeverjük. Végül a tésztához hozzákeverjük a finomra reszelt répát és a durvára vágott diót.

A bárányka alakú sütőformát kiolajozzuk.

A tésztát a formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 60 percig sütjük.

A megsült báránykát hagyjuk kihűlni, majd óvatosan kiborítjuk a formából.

A csokoládét egy kevés vízzel vízgőz felett felolvasztjuk. A báránykát leöntjük a csokoládéval, a testét pedig kirakjuk kókuszchipsekkel, melyekkel kialakítjuk a gyapjúhatást.

Hagyjuk a mázat megszáradni. Már csak egy masnit kell kötnünk a bárányka nyakára, és el is készültünk.

Jó étvágyat!