Mixit májusi születésnapja alkalmából, Stvora z kuchyne egy finom és szép tortát sütött nekünk. A receptet most veletek is megosztja.  :) A hozzávalók között a kedvenc termékeid is megtalálod.

A piskótában sós karamellás perec, a krémben prémium karamellás mixitella, a tetején pedig az új sós karamellás popcorn jelenik meg, ami jelenleg abszolút sláger nála. :)


Szükséged lesz:

A piskotához:

  • 5 tojásra
  • 160 g kristálycukorra
  • 60 ml vízre
  • 60 ml növényi olajra
  • 190 g lisztre
  • 1 sütőporra
  • 2 marék sós karamellás perecre

Cookies alaphoz:

  • 60 g puha vajra
  • 50 g kristálycukorra
  • 30 g barna cukorra
  • 1 tojásra
  • 1/2 teáskanál sütőporra
  • 100 g sima lisztre
  • 50 g csokoládéra

Krémhez:

  • 750 g mascarponera
  • 270 ml tejszínhabra
  • 5 evőkanál Mixitella Prémium karamellre
  • porcukorra ízlés szerint

Tojásfehérje krémhez

  • 2 tojásfehérjáre
  • 200 g kristálycukorra
  • 200 g puha vajra

Egyéb:

  • karamelles sürített tej
  • sós karamelles Mixit popcorn


Elkészítés:

Először megsütjük a kétféle torta alapot. Ha idődbe belefér, javaslom, hogy egy nappal korábban süsd meg őket.

Piskóta:

  • Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától. A tojássárgákat a cukorral habosra verjük. Adjuk hozzá a vizet, az olajat és keverjük össze.
  • Keverjük össze a lisztet és a sütőport egy tálban. Fokozatosan keverjük a száraz keveréket a tojásos keverékhez.
  • Végül óvatosan forgassuk bele a keményre vert tojásfehérjét és az apróra vágott perecet.
  • Süssük 180°C-on körülbelül 70 percig.  Ha 20 cm átmérőjű tortát szeretnél sütni, akkor javaslom, hogy adj hozzá még 1 tojást, és számold ki a többi hozzávalót ennek függvényében. Egy 20 cm átmérőjűt 70 percig kell sütni a sütőben.
  • Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk 3-4 részre.

Cookies második alap

  • A vajat a cukrokkal habosra verjük. Adjuk hozzá a tojást, és verjük tovább. Külön keverjük össze a sütőport és a lisztet, majd keverjük a vajas tojásos keverékhez. Végül keverjük bele az apróra vágott csokoládét.
  • A tésztát terítsük el a könnyű tésztaformába, és 180°C-on süssük 15-20 percig. Hagyjuk kihűlni, és vegyük ki a formából.

Krém:

  • A krémhez a mascarponét a tejszínhabbal keményre keverjük. Hozzáadjuk a Mixitellát, és kívánság szerint édesítjük.

Fehérje krém:

  • A tojásfehérjéket keverjük össze a cukorral, és vízfürdő fölött habverővel verjük óvatosan, amíg az összes cukor fel nem oldódik.
  • Öntsük a keveréket egy keverőtálba, és keverjük, amíg kihűl.
  • Amikor a keverék teljesen kihűlt, apránként adjuk hozzá a puha vajat, és addig keverjük, amíg a krém sűrű és kenhető nem lesz.
  • A krémet egy ideig hűthetjük  is, hogy gyorsabban megdermedjen.

Végezetül:

  • Mindig javaslom, hogy egy kis krémet tegyünk a tálcára, hogy a test az aljára tapadjon, és ne mozogjon a tálcán. :) A krém egy részét tedd félre egy sütőzacskóba, amivel aztán díszíthetsz-kenhetsz.
  • Helyezd az első világos színű piskótát - alapot- a tálcára.  Egy réteg karamellás sűrített tejjel kenjük meg, adjuk hozzá a krémet, igazítsuk meg, és helyezzük rá a második világos színű piskótát. Ismételjük meg a folyamatot a krémmel, tegyük rá a cookies alapot, ismét krém és az utolsó könnyű piskóta alap. A maradék krémet kenjük körbe a tortán, és simítsuk el rajta.
  • Néhány óra vagy lehetőleg egy éjszakán át tartó hűtés után megkenjük a fehérjekrémmel, hogy a torta szép, habos legyen. :) A legjobb, ha a tortát egy rétegben mázzal vonjuk be, hagyjuk kihűlni, és ha szükséges, újra bevonjuk második. réteggel :)
  • Díszítsük karamellás pattogatott kukoricával és Mixitella Prémiummal. :)