„Azt mondhatod magadban, hogy ez nem is recept”, És igazad van, ez nem egy recept. Útmutató egy olyan túlvilági finomság elkészítéséhez, amelyet bármikor el tudod készíteni szeretteidnek.
Készíts ki:
180 g Prémium Mixitella - Piemonti mogyoró karamellel
150 g kiváló minőségű étcsokoládé
Díszítéshez:
10 g pisztácia
2-3 g liofilizált málna
Elkészítés:
Töltsük meg a praliné- vagy jégkrémformákat Mixitellával, és hagyjuk a fagyasztóban több órán keresztül.
A csokoládét apró darabokra törjük, és egy serpenyőben óvatosan felolvasztjuk. Amíg a csokoládé olvad, apróra vágjuk a pisztáciát.
Az olvasztott csokoládét egy kis tálba öntjük. A fagyasztott pralinéket kivesszük a formából, és gyorsan bekenjük csokoládéval. Arra törekszünk, hogy minden praliné teljesen be legyen fedve csokoládéval.
A pralinéket sütőpapírra tesszük, és azonnal díszítjük pisztáciával és fagyasztva szárított málnával, amit csak enyhén összetörünk a kezünkben.
Hűtőben tároljuk.
Jó étvágyat kíván @buchtavtroube
