Perec + muffnut + mogyoróvaj :) Aki még ilyet nem kóstolt, az gyorsan tegye meg!
Nem hallottál még a muffnutokról? Ezek a muffinformában sült donutok. :-)
A sütésükhöz muffinformára és habroló vagy canolli formára lesz szükséged.
HOZZÁVALÓK (ebből a mennyiségből 8 muffnut készül)
- 125g tönkölybúzaliszt
- csipet só
- 1,5 tk. porélesztő
- 1 tk. sütőpor
- 125 g zsírszegény túró
- 2 tojás
- 1 banán
- 1 mérőkanál csokis proteinpor
- 3 ek. méz
- kókuszzsír a formák kikenéséhez
Díszítésként Mixitellát, kakaóport, sós karamelles pereceket és liofilizált málnát használtunk. De mindenki úgy díszíti, ahogy az ízlelőbimbóinak megfelel. :)
ELKÉSZÍTÉS:
- Elsőként keverjük el a túrót egy kis langyos vízzel és a mézzel.
- Egy kisebb tálban keverjük el az élesztőt egy kevés vízzel.
- Ezután összekeverjük az összes száraz hozzávalót, hozzáadjuk tojást, az előkészített élesztőt, a banánt és a túrót, alaposan összekeverjük.
- A formát kókuszzsírral kikenjük, középre helyezzük a fémcsöveket (helyettesíthetők összegyűrt alufólia hengerekkel, lásd az első fotón).
Minden alkalommal, amikor a tésztát a formába öntjük, ügyelnünk kell a csövekre, segíthet, ha öntés közben a formához nyomva tartjuk.
Az összes tésztát szépen formákba öntjük és 180 °C -on kb. 30 percig sütjük. Közben ne felejtsék el alaposan szemmel tartani! :)
Ha megsültek, kivesszük őket a formákból és díszítünk!
JÓ ÉTVÁGYAT!
Te hogyan díszítetted? Oszd meg velünk az alkotásod a közösségi oldalakon és jelölj meg minket :)
#mixithu #mixit #mutimiteszel
